Ekstrakt z ziemniaka pomoże walczyć z otyłością?

Ekstrakt z ziemniaka zawierający wysoką koncentracje polifenoli, związków o działaniu przeciwutleniającym, pomaga ograniczyć przyrost wagi i zmniejsza ryzyko cukrzycy tupu 2 - wykazały badania prowadzone na myszach i opublikowane w piśmie "Molecular Nutrition & Food Research".



Autorami badań są naukowcy z Uniwersytetu McGill w Kanadzie. Podczas swojego eksperymentu przez 10 tygodni karmili myszy pożywieniem bogatym w tłuszcze i węglowodany, które powodowało tycie. Gryzonie szybko zaczęły ważyć średnio 16 gramów więcej. W przypadku myszy, które konsumowały to samo pożywienie jednak z dodatkiem ekstraktu z ziemniaków, wzrost wagi wynosił jedynie 7 gramów.

- Dzienna dawka ekstraktu pochodziła z trzydziestu ziemniaków. Oczywiście nie polecamy nikomu spożywania takiej ilości dziennie. To ogromna liczba kalorii - mówi Stan Kubow, główny autor badań, dodając, że ekstrakt mógłby być przyjmowany w postaci suplementu lub dodatku do przyrządzanych potraw.

Podczas eksperymentów skorzystano z odmiany popularnej w Kanadzie oraz bardzo bogatej w polifenole.

Więcej: www.naukawpolsce.pap.pl


autor/ źródło: PAP Nauka w Polsce


Zobacz też

 Przeczytaj dodatkowo




Ponad połowa Polaków uważa, że lekarz nie może odmówić przerwania ciąży


Ponad połowa Polaków (52 proc.) uważa, że lekarz nie może, powołując się na własne sumienie, odmówić wykonania zabiegu przerwania…



NEUCA przejmuje ACP Pharmę - jest warunkowa zgoda…

Raport: potrzebne nowe bodźce do przekształceń…

Kto wypisuje receptę? Lekarz czy ministerstwo?

Komisje będą działać sprawniej?

Redakcja

Nobel z medycyny i fizjologii dla Amerykanina i Norwegów

Odkrycia noblistów "pozwoliły wyjaśnić jak mózg tworzy mapę przestrzeni, która nas otacza i w jaki sposób możemy się poruszać w złożonym otoczeniu" - uzasadnił Komitet Noblowski przyznanie tegorocznej Nagrody Nobla w dziedzinie medycyny…
RMF24.pl/PAP
Nauka i Zdrowie

Ministerstwo podało oficjalne stanowisko ws. stosowania…

NFZ zaprasza na szkolenie nt. dyrektywy transgranicznej

Wykaz nielegalnych substancji psychoaktywnych będzie…

Arłukowicz sobie, NFZ sobie