Ekstrakt z ziemniaka pomoże walczyć z otyłością?

Ekstrakt z ziemniaka zawierający wysoką koncentracje polifenoli, związków o działaniu przeciwutleniającym, pomaga ograniczyć przyrost wagi i zmniejsza ryzyko cukrzycy tupu 2 - wykazały badania prowadzone na myszach i opublikowane w piśmie "Molecular Nutrition & Food Research".



Autorami badań są naukowcy z Uniwersytetu McGill w Kanadzie. Podczas swojego eksperymentu przez 10 tygodni karmili myszy pożywieniem bogatym w tłuszcze i węglowodany, które powodowało tycie. Gryzonie szybko zaczęły ważyć średnio 16 gramów więcej. W przypadku myszy, które konsumowały to samo pożywienie jednak z dodatkiem ekstraktu z ziemniaków, wzrost wagi wynosił jedynie 7 gramów.

- Dzienna dawka ekstraktu pochodziła z trzydziestu ziemniaków. Oczywiście nie polecamy nikomu spożywania takiej ilości dziennie. To ogromna liczba kalorii - mówi Stan Kubow, główny autor badań, dodając, że ekstrakt mógłby być przyjmowany w postaci suplementu lub dodatku do przyrządzanych potraw.

Podczas eksperymentów skorzystano z odmiany popularnej w Kanadzie oraz bardzo bogatej w polifenole.

Więcej: www.naukawpolsce.pap.pl


autor/ źródło: PAP Nauka w Polsce


Zobacz też

 Przeczytaj dodatkowo




Na choroby płuc cierpi ponad 6 mln Polaków. Wiele z nich nie zdaje sobie z tego sprawy


Na astmę choruje ponad 4 mln Polaków, a 2,5 mln cierpi na przewlekłą obturacyjną chorobę płuc (POChP). Szacuje się, że do 2020 r. stanie…



Pomysł na finansowe wsparcie szpitali - czy placówki…

GIF wycofuje z obrotu półsyntetyczną penicylinę

Księża i etycy oburzeni komunikatem abp. Dzięgi…

W Sejmie powstanie nowa komisja - zajmie się polityką…

Naukowcy kwestionują skuteczność znanego leku na…

Koniec nielegalnych zabiegów medycyny estetycznej

Według ginekologów test NIFTY to milowy krok w diagnostyce…

Arłukowicz: brak kilku zmian, które ułatwiłyby…

Redakcja

Uchwały podjęte podczas XII Krajowego Zjazdu Lekarzy

Samorząd lekarski zamierza także kontynuować działania na rzecz stworzenia korzystniejszych regulacji podatkowych, w szczególności wprowadzenia zerowej stawki VAT na usługi zdrowotne, a także umożliwienia uznania za koszty uzyskania przychodu wszelkich…
Naczelna Izba Lekarska
Prawo i zarządzanie